Jelikož jsem „expert“ i na pivo, otestuji dnes ovocné pivo Zubr s příchutí yuzu a limeta. Yuzu? Co to je? Plechovka je …. zelená ? a s obrázkem limetky nevypadá tuctově. Voní mi to jako zkažená limetka. Barvou připomíná kokosové mléko. Chutná však výborně. Chuť piva není úplně potlačena přidaným ovocem, kyselá limetka ji skvěle doplňuje. I když nejsem zastáncem těchto ovocných piv, tak tohle mi prostě chutná. Takže kdo má rád pivo, musí ho určitě ochutnat. Za mě 90%.
A co je vlastně ta yuzu?
Yuzu je malý citrusový plod, u nás takřka neznámý, který roste na plantážích především v Japonsku a je využívaný v potravinářském průmyslu na celém světě.
Žádné komentáře:
Okomentovat